闸蟹的两种坑，知道也不见得能避开

大闸蟹的坑无论你怎么避，都还是要吃一些，才能摸索出哪家更靠谱。总体来说有两种坑：一是冒充阳澄湖大闸蟹，卖高价二是用绑绳等缺斤少两的手段，增加价格先说冒充，常用的手段就是拿其

2020-09-08 98次浏览 本真本源发布

今年大闸蟹量少价高？专家：市民有望比往年早吃到！

近期有研究报告显示，受疫情、水灾双重打压，今年江苏、安徽、湖北等地大闸蟹产量下降、优质蟹减少，预计总产量将是近年来最低，或跌入80万吨以内。情况真如报告中所说的吗？上海海洋大学教授、上海市河蟹产业技术体系首席专家王成辉分析说，全国总体产量的确下降了，但上海地区河蟹受影响不大，规格反而稳中有升。

2020-09-04 59次浏览 本真本源发布

起司焗蟹

材料准备：蟹1只、洋葱100g、奶油1茶匙、高汤500g、起司50g。做法步骤：1、把大闸蟹处理干净切成六块，起油锅，将蟹过油后捞起备用。2、洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。3

2020-06-29 81次浏览 本真本源发布

清蒸大闸蟹

材料准备：大闸蟹、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。做法步骤：1、将大闸蟹放倒水中吐净脏东西，用牙刷将蟹刷干净。2、锅中放入水，加切好的姜片和打好结的香葱，滴

2020-06-29 54次浏览 本真本源发布