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清蒸大闸蟹

2020-06-29 次浏览 本真本源发布

材料准备:大闸蟹、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。

做法步骤:

1、将大闸蟹放倒水中吐净脏东西,用牙刷将蟹刷干净。

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2、锅中放入水,加切好的姜片和打好结的香葱,滴几滴料酒、食用油,放入蒸屉将大闸蟹摆好,盖上锅盖大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟。

3、姜、蒜切末,加入生抽、醋调汁,点几滴芝麻香油拌匀备用,把蒸熟的螃蟹身上的绳子解开后装盘,蘸汁食用即可。

 

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