1、冰箱保存

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，在购买时挑选活力旺盛的大闸蟹，将大闸蟹的脚和大闸捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后将它们放进冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

2、塑料桶/盆保存

将活螃蟹放进一个30-50cm分高的塑料桶/盆内，往桶/盆内加水，至螃蟹的一半高即可，桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，这种方法保存大闸蟹，一把气温不高时可保存5天以上。

3、暂养池保存

如果家里有浴缸，可将大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。