本真本源∙鲜禾萌
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最美不过大闸蟹
2020-08-20 次浏览 本真本源发布
青壳、白底、金爪，这是人尽皆知的优质大闸蟹标准，唯有达到这三个标准的螃蟹，才算迈入了优质大闸蟹的门槛，而这仅仅是入门罢了。
好的大闸蟹，还需要青泥色的蟹背平滑而又光泽，摸起来完全没有磨手的感觉；蟹足呈金黄色，就连每根蟹腿上的金毛都是金黄诱人且根根挺拔。
圆鼓鼓的肚皮，鼓得越高说明蟹黄越丰腴；放在手里颠一颠，光是这压手的重量，就明显可以看出这是一只肥蟹。
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