还原螃蟹最本真的味道，清蒸绝对是最好的选择，淡黄色的蟹汁里夹杂着鲜甜的蟹肉和蟹黄，好的大闸蟹，在蒸的时候，蟹黄的香气都已经弥漫了整个房间。

一只只打开，整个眼里只剩下油亮的金黄色，这个时节的蟹黄还没有凝结成块，半固态的蟹黄呼之欲出，一滴都不想浪费，尽情吮吸，香浓回甘。母蟹吃黄，肉嫩黄多，入口鲜香甘甜；公蟹吃膏，肉质细嫩，膏如凝脂。再配合上几滴蟹醋，最大程度激发出螃蟹的鲜味，恨不得把蟹壳由内而外地嗦上几遍才过瘾。蟹醋淡淡的酸味和蟹黄浓郁的鲜甜相得益彰，再也不怕腻得慌了。

优秀的大闸蟹，除了满到要溢出来的蟹黄，蟹肉还需要鲜甜、丰腴、紧致，只有最新鲜的大闸蟹才可以完整的取出每一块蟹肉哦~~~