还没入秋， 就开始想吃蟹。确实忍不住的小伙伴，可以尝试网购几只大闸蟹，尝尝鲜。做一个超级下饭的肉蟹煲，有鸡翅、鸡爪和蟹，还有各种蔬菜一锅端，食材巨巨巨丰富，连汤汁用来拌饭都能吃好几碗！

做法也超级简单，学会了就不用去餐馆了

材料：蟹3只、鸡爪6个、鸡翅6个、洋葱半个、喜欢吃的素菜、姜蒜适量、郫县豆瓣酱2勺

酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、料酒2勺、海鲜酱1勺

做法：

1、将酱汁调好备用

2、鸡爪去掉指甲，和鸡翅放入冷水锅中，加入姜片和料酒，烧开后煮五分钟捞出备用

3、蟹去腮，分成4小半，裏上淀粉，放入油锅里煎至表面金黄后捞出

4、锅里的底油继续加热，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入洋葱和蒜炒香后，倒入鸡翅鸡爪翻炒均匀上色，倒入砂锅中

5、加入喜欢吃的素菜、倒入酱汁和没过食材的水，煮开后中火煮10分钟，再加入蟹煮10分钟即可。

味道不输餐厅的，尤其是这次用了大闸蟹来做，丰富的蟹黄蟹膏让汤汁更鲜更香了，淋在米饭上无敌好吃，秋天要到啦，整点大闸蟹778。