关于大闸蟹品牌

品牌好的不一定就是好的，但比一些杂牌子，大概率上是可以买到有品质保障的。品牌可以说是一个过滤器，过滤掉了那些渣渣三无产品。品牌的建设是要付出大量成本与精力，商家也不会想

2020-09-11 78次浏览 本真本源发布

不敢网购大闸蟹？因噎废食

网购乱象的抨击，总结下主要说了以下几点。1、网购的阳澄湖蟹99%都是假的，大多都是外地蟹。2、蟹券不靠谱、商家黑心，刷销量好评，卖出的蟹不足称、售后态度极为不好。3、哪里能买

2020-09-10 68次浏览 本真本源发布

关于蟹卡

大闸蟹有很强的礼品属性，现在的人过中秋节可能更流行送大闸蟹。不过中秋节前的螃蟹刚刚上市，口感远比不上后期的肥美鲜香，当然今年的中秋节除外，因为今年闰四月，所以中秋节推迟了

2020-09-09 69次浏览 本真本源发布

如何能买到靠谱的大闸蟹？

其实买大闸蟹和我们在买其他商品是一样的，是要试错的，买大闸蟹可能运气好一下子就找到了靠谱的店铺和靠谱的老板，然而现在的电商平台，有几家是在正正经经做品牌，做商品，做口碑的呢？挺少的，在巨大的利益面前，蛮多人会选择走捷径。

2020-09-07 70次浏览 本真本源发布

大闸蟹产区有哪些？

国内产地有很多，例如：固城湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹等等，就不一一举例了。

2020-09-05 115次浏览 本真本源发布

秋季吃蟹好处多

吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。除了是一种享受外，还有很多好处。

2020-09-03 67次浏览 本真本源发布

为什么送大闸蟹？

以蟹言谢大闸蟹的寓意有:1.背一壳，富甲一方。2.两大钳，双手来钱。3.八条腿，八方来财。4.横着走，横行天下。感恩时刻，必有一“蟹”，以蟹言谢，是心意、是情谊，更是一种红火

2020-09-02 92次浏览 本真本源发布

吃大闸蟹到底该配什么蘸料？

看到很多朋友吃蟹的时候，在蟹醋里放酱油、放蒜蓉。其实，应该放最传统的姜醋，姜解寒醋去腥。如果，你买到的大闸蟹够好，甚至可以不加蘸料。因为好的大闸蟹本身的味道就足够鲜美了，

2020-09-01 96次浏览 本真本源发布

大闸蟹是该清蒸还是水煮？

清蒸：清蒸的温度更高，能快速杀灭寄生虫和微生物，减少蟹肌肉的污染水煮：蟹腮里的污泥会随汤水进入蟹腹，会让蟹的鲜味丢失，营养成分无法保留所以，建议大家清蒸大闸蟹，自己清蒸大闸蟹的

2020-08-31 80次浏览 本真本源发布

大闸蟹的蟹黄与蟹膏是什么？

我们所吃的蟹膏其实是母蟹的卵巢和肝胰脏，呈橘黄色，成熟的母蟹，除了鲜美的浆质蟹黄，还有卵巢呈橘色红色膏状，人口有颗粒质感，类似咸蛋黄，味道鲜美而醇厚。 而公蟹的蟹膏，是由肝胰脏

2020-08-28 70次浏览 本真本源发布

汤汁超鲜的肉蟹煲

还没入秋， 就开始想吃蟹。确实忍不住的小伙伴，可以尝试网购几只大闸蟹，尝尝鲜。做一个超级下饭的肉蟹煲，有鸡翅、鸡爪和蟹，还有各种蔬菜一锅端，食材巨巨巨丰富，连汤汁用来拌饭都能吃好几碗！

2020-08-27 66次浏览 本真本源发布

好吃到爆的香辣螃蟹做法

吃螃蟹的季节又到了，每年都不能错过的清蒸大闸蟹，当然好吃到吮手指的香辣蟹也不能错过，很适合当下酒菜。

2020-08-26 70次浏览 本真本源发布

大闸蟹来啦，Let’s 享受！

还原螃蟹最本真的味道，清蒸绝对是最好的选择，淡黄色的蟹汁里夹杂着鲜甜的蟹肉和蟹黄，好的大闸蟹，在蒸的时候，蟹黄的香气都已经弥漫了整个房间。

2020-08-25 73次浏览 本真本源发布

优质大闸蟹的标准

1、青背：大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。这是清澈的太湖湖水赋予它的独特外表，青背上象涂上一层油，灰中带青，青而发亮。2、白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点。这是因

2020-08-24 83次浏览 本真本源发布

蟹八件的具体用途

1. 蟹盆。可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁。2. 剪刀。大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。3. 蟹针。剔除不可食用的

2020-08-22 112次浏览 本真本源发布

死蟹为什么不能吃

1、产生的“组胺”对人体有害。当螃蟹死亡时，体内的寄生细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，将蟹肉中蛋白质分解并产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，而组胺

2020-08-21 81次浏览 本真本源发布

最美不过大闸蟹

青壳、白底、金爪，这是人尽皆知的优质大闸蟹标准，唯有达到这三个标准的螃蟹，才算迈入了优质大闸蟹的门槛，而这仅仅是入门罢了。

2020-08-20 54次浏览 本真本源发布

大闸蟹的正确打开时间

母蟹农历九月就已经饱满了，蟹黄鲜香、油脂细腻；公蟹到了差不多农历十月，膏白而润、丰腴滑嫩。

2020-08-19 81次浏览 本真本源发布

如何才能找到靠谱的阳澄湖大闸蟹？

1、对正宗阳澄湖大闸蟹的价格有正确的认识。阳澄湖大闸蟹由于养殖成本较高，基本上是其他蟹的2.5倍左右。所以售价也相对较高。一般裸蟹价格大中小最低价大约就是110、75,、4

2020-08-18 74次浏览 本真本源发布

不时不食，不鲜不食

很多食材都是一个时令的代表，就像春天的嫩笋，夏天的西瓜， 而秋天毋容置疑一定是大闸蟹。蟹之鲜美，从古至今，都深受人们的喜爱。

2020-08-17 70次浏览 本真本源发布

关于大闸蟹的蟹黄

成熟的大闸蟹，除了鲜甜的蟹肉很诱人之外，还有让人忍不住咽口水的蟹黄和蟹膏。大闸蟹的蟹黄其实，严格意义上来说，就是它的肝胰脏。那个蒸熟后和浓浆一样的物质就是蟹黄，而凝结起来的物质是蟹膏。

2020-08-15 112次浏览 本真本源发布

大闸蟹怎么挑？吃货快码住~

大闸蟹虽然好吃，但是想要挑到好的还真不容易。今天教大家怎么样挑大闸蟹！

2020-08-14 49次浏览 本真本源发布

【花雕醉蟹】

大闸蟹最仙美的吃法，除了清蒸就是醉了。 所需食材：鲜活大闸蟹，料汁，高度白酒。

2020-08-13 67次浏览 本真本源发布

秋风渐起，螃蟹正肥

立秋之后，天气逐渐转凉，毛茸茸的蟹鳌和一抹橙红，给这个清冷的季节，带来一丝丝暖意，耐得住的吃货们，终于迎来了食蟹最好的时节！橘黄色的蟹黄，白璧似的脂膏，鲈鱼般的蟹肉，仅需一口，仿佛吞下了整个秋天……

2020-08-12 68次浏览 本真本源发布

饺子就酒，越喝越有，那大闸蟹呢？

大闸蟹虽鲜但是却具有寒性，若能寻得一款美酒来中和一下，那是再好不过了。

2020-08-11 105次浏览 本真本源发布